和と洋の絶品コラボレーション！創作フレンチ「プレフェレ」のガレットランチ

地下鉄御堂筋線あびこ駅から歩いて10分のところにある創作フレンチ「プレフェレ」でランチを食べました。

前回はパスタランチ（ナポリタン）を注文して大満足だった管理人。今回は100%国産のそば粉を使ったガレットランチにトライしました。

注文から20分、生ハムとキノコのガレットが運ばれてきました。トロトロのチーズの上に、生ハムとキノコ、半熟タマゴがトッピングされた食欲をそそる一皿です。

茹でずに作るガレットは、そば粉の成分が失われず、ビタミンBや食物繊維、ルチンをたっぷり摂取できる料理として、女性を中心に人気急上昇中。

では、パリパリのガレットをいただきます！